1/8 de boeuf (baby boeuf)
(livraison à confirmer)

CHF585.00

  • Produit:  1/8 ème de boeuf ((baby boeuf) ( la livraison sera confirmé ultérieurement à la commande par email)
  • Détails du produit:  Veau allaitant élevé 11 mois. Les veaux restent avec leur mère. En été ils se trouvent en plein air sur les hauteurs du Val-de-Ruz en été et en hiver ils disposent d’un parcours libre en étable. Les lots contiennent du Jarret, du bouilli, de la viande hachée, de l’entrecôte maigre, parisienne, des tranches, du rôti, du faux-filet et du filet.
  • Utilisation: Pour de délicieux plats issus de l’agriculture modérée allants du Tartare au Bœuf Bourgignon en passant par l’Osso bucco. La viande est frâiche et peut donc être congelée.
  • Poids & conditionnement : 18kg, sachets sous-vide.
  • Saisonnalité: Toute L’année,  environ 1x par mois dès 8 commandes
  • Gestion de l’emballage: Sachets plastique jettables pour des questions d’hygiène.
  • Fournisseur: Domaine Hostettler
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